● デコポンって何？
成り口（へたの部分）が凸状にでっぱっているその特徴的で愛嬌のある形から名付けられています。
デコポンの正式名称（品種名）は、不知火（しらぬい）といいます。
しゃりしゃりとしたボリュームのある歯応えと高い糖度が人気で、とても高価な高級品種です。
腐りやすいという欠点が無ければ、種が入っている場合もほとんど無く袋ごと食べられる点からいっても最高といっていいほどの、おいしい食味のみかんです。
● デコポンの特徴！
デコポンは、すごくおいしいですが、とても腐りやすいのも事実です。
なぜかというと、一つは外皮が弱いからということです。
デコポンの外皮は柔らかくすぐに傷がつきやすいために、ちょっとしたことで傷がつき、もしそれが目に見えない傷であっても、その傷の部分から徐々に腐りはじめ
全体に広がり腐ってしまうという特徴があります。
もう一つは、長期貯蔵にあります。デコポン自体、１３〜１６度の高糖度のみかんとして知られていますが、
実はとりたてでは、酸っぱすぎて食べずらいほど酸味も強いという特徴もあります。
ですので、一般的には、収穫してすぐには販売せずに、
その味のバランスに合わせて、１ヶ月程度貯蔵し十分酸味を抜いてから出荷・販売します。
この長期貯蔵により、まったりとした食味となり、とてもおいしくなっていいのですが、
もともと腐敗にとても弱い上に、長期貯蔵をするため腐りやすくなってしまうというのがあります。
このように、でこぽんはとても腐りやすいので、徹底した保存対策が必要です。
● ご注文はこちらから
「デコポン家庭用 ２．５ｋｇ」のコーナー
● お客様のご感想コーナー
| ■ 「デコポン」のご感想 東京都 Ｍ・Ｙ 様 |
|
このデコポンはパサパサしていなくてみずみずしくおいしかったです。
ひとつぶひとつぶが甘くておいしかったです。
このデコポンは、全部形がそろっていていい形でした。
デコポンは冬から春までしか売っていないくて食べられないので、
一年中食べられたらいいなと思いました。
「でこぽん」のはなしも読みました。でこぽんの正式名称や、名前の由来、
デコポンの他の呼び方などがくわしく書いてあって、よくわかりました。
デコポンは形がおもしろくて食べるのが楽しくなります。
このデコポンは、でっぱっている所が形が良くてきれいです。
私はみかん類が好きなので、もちろんデコポンも好きです。
これからもおいしいデコポンをいっぱい作って下さい。
|
| ■ 「デコポン」のご感想 岐阜県 小林 様 |
|
「でこぽん」の味は大好きです。
新しい品種なので今は変動期なのかもしれませんが、
名前が統一されてないのですね。
「でこ・・・」とついているのでわかりますが、まだ知らない人もいます。
「はっさく」「サンフルーツ」とか全国統一の名前になる日はくるのでしょうか？
かんきつ類のたくさん出回っている時期の中に埋もれているわけで、
名前から統一して売り込んでいってほしいと思います。
|
| ■ 「デコポン」のご感想 東京都 後藤 様 |
|
友達から頂きさっそく食べましたら大変甘くおいしゅうございました。
又 なるたけ一気にお召上がり下さいと書いてありましたので
家族皆で２度に食べました。
皮の内側が割合うすいので３度ゆでこぼしてきざみマーマレードにしてみました。
更にレモンも１ヶ入っていましたからペクチンになりとてもおいしくなりました。
無農薬でもありますから更に安心で子供達のサンドイッチ又パウンドケーキに入れたり利用できました。
又保存法とかパンフレット等もうれしいお便りでした。
|
土佐文旦
