● ポンカンって何？
実は、インド発祥のおみかんです。
ぽんかんの「ぽん」は原産地であるインド西部の地名「Poona」が元になっているそうです。
かなり歴史が古くアジアを中心として栽培されているみかんです。
外皮の厚さが温州みかん程度でむきやすく、
果肉を包む袋は柔らかくそのまま食べられます。
温州みかんと比べ、種があることと、果汁が少ないのが難点ですが、
この時期温州みかん以外のみかんを楽しみたいお客様や
糖度が高く独特の香りがあるといった点で根強い人気のあるみかんです。
● ポンカンの特徴！
ポンカンは温州みかんなどと違って未完熟の状態で収穫されることが一般的なみかんです。
収穫後、予措（よそ）という貯蔵方法によって、１５日から１ヶ月ほど倉庫等に貯蔵して、
完全着色（完着）させ十分酸味を抜いたところで販売されるのが一般的な方法です。
ポンカンはカンキツ類の中では糖度の高い方ですが、採りたてのままでは
糖だけでなく酸味もとても強いみかんですので、
貯蔵することで酸味を抜いてあげる必要があるのです。
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「ポンカン家庭・贈答兼用」のコーナー
● お客様のご感想コーナー
| ■ 「ポンカン」のご感想 東京 Ｔ・Ｋ 様 |
ぽんかん おいしい！ あまい！ 日なたのにおいがするね。
つん！とくるすっぱさがない オーダーする時は高くかんじるけれど １ヶあたり計算すると近くのスーパーマーケットのものとあまりかわらないか１割位アップする程度
出所がしっかりわかっているから安心！
皮はマーマーレードにしようかなー オレンジピールにしようかなー
thanks! レモンちゃん
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| ■ 「ポンカン」のご感想 千葉県 堀川 様 |
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まず箱を開けて、その大きさにびっくり、そして食べておいしさにびっくり、
さらに、種が少ないことにもびっくりと、びっくりずくめです。
スーパーではこんなに大きいポンカンなんて見たこともないし、
小さい割には種が多くて、おいしいのは分かっていたが、
食べるのがめんどうと今まではちょっと敬遠していました。
家族みんなでポンカンを食べながら、
「大きくても小さくても１個は１個。１箱なんてあっという間に食べてしまいそうだね」
と娘の一言。
「う〜ん、ちょっぴり計算が狂ったかなー、でもおいしいからま、いっかー」と私。
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| ■ 「ポンカン」のご感想 京都府 林 様 |
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今日、思いがけず当選の「ぽんかん」が届き、びっくりしました。大変うれしいです。
くらもとファームさんの「ポンカン」は期待通りの奥行きのある深い味わいの「ぽんかん」でした。
１つ食べて、他の店のと何か違う・・・。
２つ食べて、大地にとけた有機肥料のこくの味かも・・・。
３つ食べて、飽きのこない奥行きのある深い味がする・・・。でした。
これからも私達ファンの為においしいみかん作りがんばって下さい。
ありがとうございました。
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| ■ 「ポンカン」のご感想 神奈川県 平賀 様 |
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本日、到着しました。さっそく開けて１つ食べてみました。とてもおいしいです。
みかんばかり食べていたのでとても新鮮な感じがしました。
次の種類がでる１月中旬〜２月が楽しみです。
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土佐文旦
